100 g voita
1 dl sokeria
2 dl omena-puolukkamysliä
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna

Sekoita sulatettuun voihin keskenään sekoitetut kuivat ainekset ja lisää kananmuna.
Laita taikina kovettumaan jääkaappiin noin ½ tunniksi.
Muotoile taikina jauhotetulla pöydällä tangoksi, leikkaa paloiksi ja pyörittele palloiksi.
Aseta piparit pellille harvakseen, koska ne leviävät jonkin verran uunissa.
Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

150 g voita
3 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl maitoa
2 dl omena-puolukkamysliä
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi.
Lisää kanamunat yksitellen ja vatkaa hyvin.
Sekoita joukkoon maito sekä kuivat ainekset.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Kuorrutus:

4 dl tomusokeria
4 rkl kahvia (vahvaa)
2 tl vaniljasokeria
4 rkl sulatettua voita
2 rkl kaakaojauhetta

Sekoita ainekset keskenään ja valele kuorrutus kakun pinnalle. Anna jähmettyä ennen tarjoilua viileässä.

5 dl vettä
1 pala hiivaa
1 tl suolaa
2 dl Tyrnimysliä
4dl grahamjauhoja
7,5 vehnäjauhoja
½ dl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola ja tyrnimysli.
Alusta joukkoon jauhot ja lopuksi öljy.
Anna taikinan kohota ja leivo sämpylöiksi.
Kohota liinan alla ja paista 225 C:ssa noin 15 min.

4 kananmunaa
3dl sokeria
2 dl voita sulatettuna
2 dl mustikkamysliä
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää voisula.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
Jaa taikina muffinssivuokiin.
Paista 200 C :ssa noin 20 minuuttia.

9 dl vehnäjauhoja
2 dl tyrnimysliä
1 tl suolaa
5 tl leivinjauhetta
1 dl sulatettua voita
4 dl vettä
2 kpl kananmunia
100g juustoraastetta

Sekoita jauhot, mysli, suola ja leivinjauhe sekä juustoraaste (osan juustosta voi ripotella muffinssien päälle).
Vatkaa rasva , vesi ja muna sekaisin ja lisää taikinaan.
Jaa taikina muffinssi vuokiin.
Ripottele loppu juustoraaste muffinssien päälle.
Paista 225 C asteessa n. 15 min, kunnes juustoraaste on saanut kauniin värin.
Vihje: voit korvata suolan yrttisuolalla